Ajo Chino

Ajo Chino se vende por unidad. Aporta compuestos azufrados y sabor intenso; se utiliza normalmente en pequeñas cantidades. Puede incorporarse en sofritos, salsas, marinadas, guisos, sopas, carnes y verduras.

En Chile, su mayor producción se concentra entre primavera y verano. Puede integrarse a la cocina diaria respetando su punto de madurez, textura y forma de consumo habitual, dentro de una alimentación variada y equilibrada.

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